为持续规范全县网络餐饮经营秩序，巩固深化网络餐饮食品安全专项治理成效，压紧压实网络餐饮平台与入网经营主体食品安全主体责任，全面净化线上餐饮消费环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，现向全县各网络餐饮平台、全体入网餐饮经营业户发出如下倡议：
一、坚守法治底线，践行诚信经营
严格遵守食品安全法律法规，牢固树立守法经营理念，切实履行经营者食品安全第一责任人责任。全体入网餐饮业户坚持持证经营、亮证经营、规范经营，确保证照合法有效、信息公示全面规范，坚决杜绝无证经营、超范围经营、证照过期经营等违法违规行为。各网络餐饮平台严格履行审核监管职责，严把商户入驻关口，严审商户资质材料，常态化清退问题店铺、清理违规主体，从源头上堵塞监管漏洞、筑牢安全防线。
二、严控食材源头，守住安全根基
严把食材采购关口，严管仓储加工环节，建立健全进货查验、索证索票、台账记录全链条管理制度，坚决杜绝使用过期变质、假冒伪劣、来源不明食材及调味品。严格执行食材分类存放、分区保管、定期清查制度，常态化清理库存、排查安全隐患，严防食材出现污染、霉变、过期等问题。严格规范食品加工操作，落实生熟分开、荤素分离、器具专用要求，抓实餐具清洗消毒工作，杜绝食品交叉污染，保障餐品制作规范、安全、全程可管控。
三、深化智慧监管，推行阳光后厨
全面落实智慧监管工作要求，积极配合“互联网+明厨亮灶”提质扩面工作，规范做好设备安装调试、日常运维、常态使用，确保设备全程在线、运行稳定、画面清晰。主动接受市场监管部门线上智能巡查、线下实地督导，自觉接受广大群众、消费者及媒体舆论监督。全面公开后厨加工操作全过程，以透明化经营、标准化管理、规范化运营提升行业公信，以公开透明赢得群众认可。
四、严抓自律自查，健全长效机制
常态化学习食品安全法律法规、操作标准，常态化参与普法教育和业务培训，持续提升自身食品安全管控能力和合规经营水平。建立健全常态化自查自纠工作机制，定期排查经营环节薄弱点与食品安全风险隐患，对排查出的各类隐患问题立行立改、闭环整改、动态清零。坚持标本兼治、长效常治，把主体责任扛在肩上、落在实处，持续夯实网络餐饮安全管理基础。
五、主动接受监督，共护行业新风
自觉服从市场监管部门执法管理，积极配合食品安全专项检查、抽检监测、隐患整改等工作，对排查发现的问题立行立改、彻底整改。畅通消费者投诉维权渠道，主动回应消费者合理诉求，妥善处置消费纠纷，切实维护消费者合法权益。坚守行业自律准则，主动抵制行业乱象，积极参与食品安全共治，共同营造公平有序、安全放心的网络餐饮消费环境。
民以食为天，食以安为先。食品安全是民生工程、民心工程，诚信经营是立店之本、兴业之基。希望全县网络餐饮平台与广大网络餐饮经营主体积极响应本次倡议，坚持规范经营，始终坚守安全底线、恪守诚信初心、勇担社会责任，凝心聚力筑牢食品安全防线，同心共治净化餐饮市场环境，全力打造安全优质、规范有序、群众放心的县域网络餐饮品牌，为推动全县餐饮行业高质量健康发展贡献力量！
无棣县市场监督管理局
2026年7月27日
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