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山东体育训练中心连续定向采购无棣渤海黑牛牛肉

6月26日,无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司与山东体育训练中心举行了第6次签约仪式,渤海黑牛牛肉做为山东体育训练中心运动员唯一专用牛肉合同续签成功,无棣县渤海黑牛牛肉多年来已经得起市场的考验。

为了满足山东省运动员日常训练体能需要,确保运动员食品安全,山东省体育训练中心与无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司在2014年6月30日年签订了第一次常年定向采购合同。合同对产品牛肉的品种、等级、质量、检疫办法、检验标准、检验机构选定等做了严格规定。对莱克多巴胺,沙丁胺醇,盐酸克伦特罗(瘦肉精)的含量不得大于0.05ng/g等做了特别约定。同日,在无棣华兴渤海黑牛新养殖基地举行了隆重的“省体育训练中心优秀运动员牛肉专供基地”授牌仪式。签约一年一次,一旦达不到要求,就不再续约,2019年是第6次签约。

   据悉,渤海黑牛为我国罕见的黑毛牛品种,被列为全国八大名牛之一。该牛耐粗饲、易育肥、营养丰富,其肉品蛋白质中的氨基酸总量达95.11%,其中必需氨基酸(不含色氨酸)40.85%,肉质呈大理石状分布明显,产肉率高,肉质细嫩且口感好,含热量高,是“绿色食品”中的极品。2013年8月“渤海黑牛”成为地理标志证明商标。目前已获得了国家有机产品认证和山东省无公害农产品产地认定,颁发了农产品地理标志证书,通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证,并通过了山东省伊斯兰教协会认定。今年2月18日,山东农业大学泰山学者王中华教授及科研团队来无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司进行技术指导,对于企业眼前发展的困境进行了深入的分析,为下一步发展的3个方向提出诚恳的建议,为企业的振兴具有积极推动作用。(刘连坤   傅明星)

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